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      Fengshun heguanzhang Tea Development Co., Ltd

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      豐順縣鶴冠嶂茶葉發展有限公司

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      地址:廣東省豐順縣大龍華鎮長埂村鶴冠嶂



      公司簡介
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             鶴冠嶂茶產于廣東省梅州市豐順縣大龍華鎮鶴冠嶂村。鶴冠嶂峰海拔1000余米、與銅鼓峰,兩峰相依,兄弟相稱;常年平均溫度20.8℃、極端低溫達0℃以下,長年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏松、土質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。

      鶴冠嶂茶起源于萬歷年間,至今已有兩百多年歷史了,祖民遷移到鶴冠嶂,始作種有黃細茶,黃細茶的采制相當精細,清明到谷雨為采摘期,采回來的鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的質差、粗葉等;在制作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高后低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。

            茶以色綠、香郁、味醇的滋味聞名。茶沖上開水,即沉沖泡后茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。

            每逢清明、谷雨這段采茶時間,鶴冠嶂山頂,笑語翻天、情歌嘹亮,美麗采茶女對唱:“鶴冠嶂頂黃細茶、香味的確頂呱呱;阿哥吃了甘到肚,阿妹吃了心開花”?!吧缴戏N茶山下陰,手攀茶樹摘茶心,滿樹茶葉任妹摘,細心摘茶愛認真;阿妹做茶茶又香,阿哥聞到心神爽;妹系茶葉哥系水,茶葉見水心就開”。 

            鶴冠嶂茶園發展,從以前幾畝茶地發展至今,已有上千畝茶園,其中百年以上的古樹細葉黃細茶有10多畝。近年來,在豐順縣地方稅務局大力支持下,黃細葉茶已經發展到1千多畝,近期引進臺灣金仙品種一百多畝,年產春茶上萬斤,一直至今還是傳統管理手工采摘,不噴農藥,原生態,純手工制作、半機械化制作等。

            鶴冠嶂茶園經營方式,由豐順縣鶴冠嶂茶場十基地十農戶模式經營,公司已注冊《豐順縣鶴冠嶂種養專業合作社》《鶴冠嶂》茶葉品牌以茶葉深加工;茶葉是美食的一部份,該品種人們傳說“飯后一杯茶,餓死賣藥傻”,所以鶴冠嶂茶得到廣大海內外同胞和社會各界人士重視和關注。


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